Stages ayurvédiques : Cours phytothérapie ayurvédique

PHYTOTHERAPIE AYURVEDIQUE

Les plantes ayurvédiques représentent une façon efficace d'équilibrer le corps.

Leur action est la plus forte quand elles sont fraîches, mais elles sont également utilisées comme décoctions, infusions, tisanes, poudres et gélules.
Les gélules ont moins de pouvoir, mais conservent leur activité plus longtemps.
les plantes sont classées en fonction des doshas en moins ou en plus. Une diminution du dosha est utile pour une personne de tel type, alors que la plante qui augmente le dosha sera utile pour tel autre type.

Par exemple, une personne qui sera aidée par le gingembre, une plante chauffante, sera irritée par le sec, une plante amère.

C’est pour cette raison que le paradigme ayurvédique est si extraordinaire.

Les plantes ayurvédiques sont classées par leurs énergies ou par « énergétiques ».

Il existe 5 classifications examinées en nutrition :

1) Le goût initial

2) La résistance

3) L' effet de la chaleur ou du froid

4) L' effet de la post digestion

5) Les propriétés spéciales

Le goût réél est considéré comme une dynamique essentielle pour plusieurs raisons. Le mot Sanskrit pour « goût » est « rasa ». Cela signifie « essence ».

Si le goût de la nourriture n’est pas agréable, le feu digestif ne digère pas la nourriture, et par conséquent la nutrition ne se fait pas correctement. C’est pourquoi la cuisine ayurvédique est une science en soi, mélangeant une bonne quantité d’épices pour un bon goût.

Dans notre société, nos sens sont désorientés par le goût artificiel de la nourriture, créant ainsi des disfonctionnements.

Les 6 goûts ou 6 saveurs sont :

Doux VP- K+

Salé V- PK+

Acide V- PK+

Piquant K- P+ V+ en excés

Amer PK- V+

Astringent PK-V+

Goût energie propriétés