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Accueil > Newsletter > menu type des 3 Doshas

Dans la lettre d'information du mois d'août , nous allons parlé des menus type des 3 Doshas:

MENU DOSHA VATA

Vayu (Manger toutes les 3-4 heures)

 

 

 

Printemps / été

 

Automne / hiver

Réveil

Tisane ( cardamome)

Lait chaud avec du ghî, gingembre frais, curcuma, miel, chyavanaprash.

Petit déjeuner

Crème de riz avec du ghî, cardamome, miel.

Farine d'avoine ou crème de blé avec ghee, cardamome, miel.

 

Casse-croûte

Sucre de canne doux avec du coriandre

Beurre d’amande sur chapatis avec de la cardamome et ghee ; tisane

Déjeuner

Riz basmati blanc, dal mungo, ghee, patate douce, lassi.

Pareil ; plus chapatis avec du blé complet

Casse croûte

Graines de sésame, fenouil.

Cuire des pommes avec de la cannelle et du miel ; tisane

Dîner

Artichaut, pâtes, citronnade, orangeade, lassi, cardamome.

Pâtes de blé complet, ghee, patate douce, lassi, cardamome.

Casse croûte

Petit gâteau au chocolat avec du caroube ( brownie )

Tarte à la citrouille, tisane.

coucher

Thé chaud, ghee, miel, gingembre

Lait chaud, ghee, gingembre frais, miel.

 

MENU DOSHA PITTA

 

 

Printemps / été

 

Automne / hiver

Réveil

Tisane ( shatavari, curcuma, fenouil) avec ghee, sucre de canne

Lait chaud avec ghee, curcuma, chyavanaprash.

Petit déjeuner

Riz ou graines gonflées avec du ghee, coriandre, lait de coco.

Crème de blé ou d’orge avec du ghee, coriandre, lait de soja.

Casse-croûte

Fruit doux ou amer

Pomme ou poire

Déjeuner

riz basmati blanc, dal mungo, ghee, brocolis, coriandre, lassi, salade.

pareil ; ajouter des chapatis au blé.

Casse croûte

graines de fleur de soleil, fenouil, thé à la citronnelle.

thé à la menthe

Dîner

Pâtes, artichaut, ghee, chou-fleur, lassi.

Soupe d’orge, ghee, chou, lassi, cardamome.

Casse croûte

Macaron de coco.

Tarte à la citrouille, tisane.

MENU DOSHA KAPHA

 

 

Printemps / été

 

Automne / hiver

Petit déjeuner

Gingembre, thé à la réglisse.

Chyavanaprash, café avec du lait de chèvre.

Casse-croûte

Airelles.

Abricots cuits.

Déjeuner

Soupe d’orge, mungo dal, ghee, céleri, coriandre, lassi.

Chapatis de blé, haricots, choux de Bruxelles, ghee, poivre, thé à la menthe.

Casse croûte

Framboise, thé à la citronnelle.

Graines de citrouille, safran, thé avec miel.

Dîner

Pâtes, artichaut, ghee, cardamome, lassi.

Soupe de seigle, haricots, betterave, cardamome, thé à la cannelle.

Casse croûte

Airelles.

Pommes, thé à la camomille.

 

Vous pouvez aussi nous contacter au: 05.65.64.17.55 ou 06.83.50.93.34 ( Marie ou Kalidas )

www.indiatime-ayurveda.com.

A bientôt,

Marie et Kalidas

Toute l'équipe de indiatime-ayurveda.com vous remercie de votre confiance.

--

Terre Bleue ( Marie et Kalidas )
Le Bousquet 12390 MAYRAN
Tél : 05.65.64.17.55 / 06.83.50.93.34

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